Dille augurken bij de pot

Dit was het eerste recept voor dille-augurken dat ik ooit heb gemaakt, en het is nog steeds een favoriet. Ik hou van de techniek die het gebruikt om de augurken recht in de potten te maken, in plaats van in een kom. Ik heb sindsdien de methode aangepast aan elke gefermenteerde augurken die ik maak. Dit maakt een kwart van de augurken; je vermenigvuldigt eenvoudig de pekel voor het aantal liter komkommers dat je hebt. Ik gebruik deze pekel ook om gepekelde gemengde sperziebonen, wasbonen en wortels in stukken te snijden die dezelfde algemene grootte en vorm hebben als de bonen.