Donzige koffiemousse

Name: donzige koffiemousse
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met miniatuur marshmallows; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sterke koffie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verdampte melk, 30 minuten gekoeld; 57 gram chocolade, geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom

In een keer romig en luchtig, ziet dit dessert er goed uit om mooi te eindigen aan een romantisch diner - maar het kost maar een paar ingrediënten en weinig moeite om het te maken. Het is gebaseerd op een oud kookboek uit de jaren 70. De kooktijd is een huiveringwekkende tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de koffie en marshmallows in een kleine steelpan, roer vaak totdat ze bijna zijn gesmolten.
Bereid ondertussen een ijsbad voor.
Voeg de chocolade toe aan het marshmallow-mengsel, haal het van het vuur en blijf roeren tot het glad is. Giet het in een kom en plaats het op een ijsbad.
Roer tot ze afgekoeld zijn en klop met een elektrische mixer tot ze schuimig zijn. In een andere kom, (je hoeft geen kloppers te wassen) klop je de verdampte melk tot ze verdikt en verdubbeld is in volume. Vouw voorzichtig in het marshmallow-mengsel.
Verdeel over in 1,5 vla of roomijs en zet in de koelkast tot het gaar is. Garneer met een klodder slagroom en meer geraspte chocolade indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Donzige koffiemousse

In een keer romig en luchtig, ziet dit dessert er goed uit om mooi te eindigen aan een romantisch diner - maar het kost maar een paar ingrediënten en weinig moeite om het te maken. Het is gebaseerd op een oud kookboek uit de jaren 70. De kooktijd is een huiveringwekkende tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies