Drie-ui geitenkaas taart

Name: drie-ui geitenkaas taart
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 spekreepjes, gehakt; 2 grote uien, fijngehakt; 3 sjalotten, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 2 theelepels fijngehakte verse tijm of 0,5 theelepel gedroogde tijm; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel peper; 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 groot eiwit, geslagen; 1 log (113 gram) verse geitenkaas, in 12 plakken gesneden

Een schilferige bladerdeegkorst bevat zoete gekarameliseerde uien en romige geitenkaas voor een eenvoudig en toch lekker voorgerecht. Het recept is een must op al onze vermakelijke menu's. - Heidi Ellis, Monument, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is, af en toe roeren. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Gooi drippings weg en bewaar 2 theelepels in de pan. Voeg uien, sjalotten en suiker toe aan de drippings; kook en roer op middelhoog vuur tot de groenten goudbruin zijn, 15-20 minuten.
Voeg wijn toe, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Roer in tijm, knoflook en peper. Kook, onbedekt, tot verdampt, 2-3 minuten. Roer door het spek.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, open bladerdeeg. Snijd in drie 9x3-inch-rechthoeken. Overdracht naar een perkamentpapier omzoomde bakplaat. Ruw deeg met eiwit; top met uienmengsel en geitenkaas.Bak tot goudbruin, 16-20 minuten. Snijd elke rechthoek in vier hapjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van okra voor diabetes

Ik vond het geweldig

Drie-ui geitenkaas taart

Een schilferige bladerdeegkorst bevat zoete gekarameliseerde uien en romige geitenkaas voor een eenvoudig en toch lekker voorgerecht. Het recept is een must op al onze vermakelijke menu's. - Heidi Ellis, Monument, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies