Dubbele chocoladetaart

Name: dubbele chocoladetaart
Cook time: 40 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartbodem, gebakken; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 2 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade, gehakt; 2 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade, gehakt; 4 eierdooiers, geslagen; 1 eetlepel vanille-extract

Rijk en chocolaty, een echt zondige taart! Chocoladefans zullen er dol op zijn! Garneer elke plak met opgeklopte topping.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer suiker, maïszetmeel en zout in een steelpan van 2 liter. Roer geleidelijk door de melk.Voeg chocoladestukjes en ongezoete chocolade toe. Leg op middelhoog vuur onder voortdurend roeren tot het mengsel dik wordt en kookt. Bestrijk en roer 1 minuut.
Doe de eierdooiers in een middelgrote, hittebestendige kom. Giet de helft van het chocolademengsel in eierdooiers en zwaai constant.
Klop het eigeelmengsel terug in het mengsel in de pan. Zet op middelhoog vuur en breng het aan de kook, constant roerend. Bestrijk en roer 1 minuut. Haal de pan van het vuur; roer in vanille-extract.
Giet het mengsel in de gebakken taartvorm. Druk een laag plasticfolie op de vulling.Koel minstens 4 uur, maar niet langer dan 48 uur.Verwijder de plasticfolie voor het serveren en bedek met een slagroom topping.