Een eenvoudige gebakken macaroni en kaas

Breng een grote pan water aan de kook. Zout water (nadat het aan de kook is gekomen) voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot het al is gaar.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Terwijl de pasta aan het koken is begin je roux te maken. Overal laat je de boter smelten. Zodra de boter gesmolten is, voeg je bloem toe. Altijd een constante massa om te verbranden. Als de brandwonden door de rue worden weggegooid en opnieuw beginnen. Je wilt dat je rue bijna een koper is bruine kleur. Het zou iets langer dan 5 minuten moeten duren.

Zodra u uw wijnruit in de gewenste kleur krijgt, voegt u de melk toe en blijft u constant kloppen. Zout en peper naar uw smaak. Als het mengsel begint te koken, zult u merken dat uw saus begint te dikker te worden. Zodra de dikte is bereikt je wilt direct van het vuur halen en kaas toevoegen, waarbij je een A-beker reserveert met een inhoud van 60 ml met een a-cheddar.

Giet de macaroni af en keer terug naar de kookpot. Combineer de kaassaus met je macaroni. Giet de macaroni en kaas in een ovenschaal van 2 liter. Prik de broodkruimels en de resterende kaas erover en bak ze 35 minuten tot een mooie korst aan de bovenkant ontstaat.