Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lintlin
Een simpele harissa
Gevonden in "The BBQ Bible" en ik post het voor Noord-Afrika ZWT 6, zo onervaren door mij.Hier is een snelle, eenvoudige versie van harissa.Serveer het naast gegrilde lams- of kebabs.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de tomaten doormidden en wring de zaadjes en de gootsteen voorzichtig uit. Verdeel elke tomatenhelft op de ruwe kant van een rasp in een kom door de gesneden kant van de tomatenhalf tegen de rasp te houden en het vlees net op de huid te raspen . Verwijder de schil. Rasp de ui in de kom. Roer de peterselie, paprika, olie en citroensap, zout en zwarte peper naar smaak; het mengsel moet zeer gekruid zijn. Onmiddellijk bewaren, of niet langer dan 4 uur na het maken, op kamertemperatuur.
-
Opmerking: Fora mildere harissa, laat de hete paprika of cayennepeper weg.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minSpecerijen, Etc.paprika, ui, suiker, water, azijn, azijn, selderijzaad, peperkorrels, mosterd-, teentje knoflook verbrijzeld, baai, zout,zoetzure ingemaakte paprika's bij de pot -
5 minSpecerijen, Etc.bonen, mango-, ui, peper, habanero peper, limoensap, limoensap, zout, peper,mangosalsa voor vis of kip -
32 minSpecerijen, Etc.buffelvlees, ui, Jalapeno pepers, teentje knoflook, water, pepers, wijnazijn, mosterd-, teentje knoflook, olie-,gegrilde jalapeno buffelburgers -
30 minSpecerijen, Etc.wortels, paprika, ui, selderij, bloemkoolroosjes, tomaten, jalapenos houden zaad, chili pepperoncini pepers, knoflookteentjes super, tijm, baai, ongeraffineerd zout, mineraalwater met gechloreerd kraanwater voorkomt dat nuttige bacteriën groeien,gefermenteerde giardiniera
Ik vond het geweldig