Eend loempia's met dipsauzen

Name: eend loempia's met dipsauzen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 loempiaverpakkingen (wikkels); 6 salieblaadjes; 6 basilicumbladeren; 6 cilantro bladeren; 6 plakjes courgette, in dunne plakjes gesneden op mandolinepapier 2 x 4, gestoomd tot zacht; 6 plakjes zoete aardappelen, gesneden op een mandoline flinterdun 2 x 4, gestoomd tot zacht; 57 85 gram gekookte eend, dun in 6 porties gesneden; 1 theelepel balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rabarber; Een kop met een inhoud van 60 ml die kersenconserven bevat; 1 theelepel sinaasappelschil; 1 theelepel gesneden lente-ui; 1 eetlepel water; 1 eetlepel pindakaas; 1 theelepel sojasaus of 1 theelepel vissaus; 1/2 theelepel sesamolie; 2,5 centimeter dikke chilipepervlokken; 1 Thaise paprika's, fijn in blokjes gesneden (gebruik zoveel of zo weinig als je wilt)

Een take-up van Vietnamese verse loempia's die weinig op zichzelf staande salades-te-gaan zijn - knapperige rauwe groenten en veel gehakte verse kruiden, samen met gekookte garnalen, varkensvlees, gefrituurde tofu, maar in dit recept gebruikte ik ingrediënten die nodig zijn in de RSC-wedstrijd alles netjes ingepakt in een heerlijk kauwgom, rijstpapier dat je met je handen eet. Ze zijn heerlijk, verfrissend koel en leuk om te maken als een groep, zodat iedereen kan plaatsen wat hij wil. Perfect voor een lichte zomer maaltijd, of hors-d'oeuvre. Wordt gepost voor de RSC-wedstrijd. Wat je nodig hebt om de ingrediënten te gebruiken die in de wedstrijd zijn geplaatst om het recept te maken. Kan heel gemakkelijk dubbel worden. Wordt geserveerd met twee sauzen die beide erg van elkaar verschillen en die elk de eend aanvullen. Rijstpapier rondes en rijst vermicelli die twee van de essentie van dit recept zijn, dus ga je gang, verander dit om de vermicelli toe te voegen.Bean draden / bonen vermicelli kunnen op zijn plaats worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een pan alle Rhubarb Cherry-sausingrediënten gedurende 5-10 minuten tot rabarber zacht is.
Met een staafmixer tot een gladde massa.
Plaats in een kleine kom gegarneerd met lente-uitjes.
Opzij zetten.
Verwarm alle pindasausingrediënten tot ongeveer 30 seconden in de magnetron.
Plaats in een kleine kom en garneer met paprika's.
Opzij zetten.
In een kom met water op kamertemperatuur water laten lenterollen zacht worden.
Leg ze op de werkplek op elke kruiden en volg de rest van de ingrediënten uit het midden.
Rol dan, breng zijden naar binnen en rol dan om te verzegelen.
Alsof je een loempia zou doen. (De rondjes in rijstpapier zijn delicaat als ze doorweekt en verzacht zijn voor gebruik, dus wees voorbereid om een paar te scheuren in het proces van verpakken voordat je het echt onder de knie hebt. bedacht precies hoeveel vullingen je wikkers aankunnen, maar het maken van de rollen is eenvoudig.).
Snij elk half in een hoek, leg de loempia's met de snijzijde naar boven.
Serveren met sauzen.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Eend loempia's met dipsauzen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies