Eenvoudig zoet en hartig koreaans bbq gegrild rundvlees korte ribben (kal

Dit is waarschijnlijk de beste zelfgemaakte Koreaanse gegrilde rundvleesschotel OOIT, niet overdreven. Ik denk dat je het kunt zien als een Koreaanse teriyaki ter wereld. Het is de favoriete manier van mijn dochter om vlees te eten en ik heb nog nooit een Amerikaan ontmoet die niet ... Ik vond het leuk om geen ander kalbi-recept te vinden op de zaar, hoewel er veel zijn voor gesmoorde korte ribben en de andere Koreaanse bbq-runder, bulgogi. Kalib is eenvoudig en heerlijk. Opgroeien, ik had normaal gesproken alleen kalbi speciale gelegenheden, familievakantiediners, kerkpicknicks, en dergelijke. In een restaurant kan het erg duur worden, maar het is een echte traktatie van een ervaring om kalbi direct aan tafel te hebben en allerlei bijgerechten te hebben om ermee te eten . Dit recept is ook erg flexibel: gemakkelijk verdubbeld; eventuele zoetstoffen kunnen werken in plaats van suiker (perensap, honing, bruine suiker); gemakkelijk gebakken in een koekenpan of geroosterd in de oven of gegrild ... Je kunt serveren met alleen rijst, of helemaal uit restaurant-stijl gaan en serveren met rode slablaadjes om in te pakken, pittige bonenpasta, plakjes knoflookteentjes, in plakjes gesneden lente-uitjes en Kimchi. Het is aan jou! Het enige belangrijke om te onthouden is de verhouding suiker tot ketjap met water die resulteert in de beste combinatie van zoet en hartig. De voorbereidingstijd omvat niet het marineren.