Ouderwetse rund- en noedelsoep

Name: ouderwetse rund- en noedelsoep
Cook time: 660 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 uien, fijngehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 theelepels fijngehakte verse tijm (of 0,5 t gedroogd); 1,5 liter rundvleesbouillon; 400 gram cremini-paddenstoel, afgesneden en gesneden 1,25 centimeter dik; 3 wortels, geschild en fijngesneden medium; 2 selderieribben, fijngesneden medium; 2 eetlepels sojasaus; 2 laurierblaadjes; 600 gram beef blade steak, getrimd; zout; peper; 85 gram brede eiernoedels (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud); 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Maak en deel dit ouderwetse rundvlees- en noodsoeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Magnetronuien, knoflook, tomatenpuree, olie en tijm in een kom, af en toe roeren tot uien zacht zijn, ongeveer 5 minuten; overbrengen naar slowcooker.
Roer bouillon, champignons, wortels, selderij, sojasaus en laurierblaadjes om in slowcooker.
Kruid het rundvlees met zout en peper en nestel het in een langzame kookplaat.
Bedek en kook tot het vlees zacht is, 9-11 uur op LAAG of 5-7 uur op HOOG.
Breng het vlees over naar een snijplank, laat het iets afkoelen en snijd het in hapklare stukjes.
Laat de soep 5 minuten rusten en verwijder dan het vet van het oppervlak met een grote lepel.
Gooi laurierblaadjes weg.
Kook de eiernoedels in kokend gezouten water tot ze zacht zijn en laat ze vervolgens uitlekken.
Roer gekookte noedels en snijd rundvlees in soep en laat het ongeveer 5 minuten intrekken tot het is opgewarmd.
Roer de peterselie erdoor, breng op smaak met peper en zout naar smaak en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Ouderwetse rund- en noedelsoep

Maak en deel dit ouderwetse rundvlees- en noodsoeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies