Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nadia Christensen
Open-faced zoete aardappel stapels
Open-faced Sweet Potato Stacks
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 kleine zoete aardappelen (227 gram), uiteinden bijgesneden, geschild, in 12 (0,5-inch dikke) rondjes gesneden
- 1 eetlepel plus 1 theelepel extra vierge olijfolie
- Kosher zout en zwarte peper
- 400 gram rundergehaktrolletje
- 1/4 pitloze komkommer, heel dun gesneden
- Keuze uit de Hidden Valley Ranch®-saus, hieronder
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met baby-rucola
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met fijngehakte verse koriander
-
Een kop met een inhoud van130 ml met in blokjes gesneden radijs
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met fijngehakte verse koriander
- Schuifsaus in Aziatische stijl:
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met Sriracha Hidden Valley Ranch®
-
Een beker met een inhoud van190 ml die grof geraspte wortelen bevat
- 2 eetlepels dun gesneden lente-uitjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met daarin Classic Hidden Valley Ranch®
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngesneden romaine
- 2 eetlepels dun gesneden rode ui
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg een omrande bakplaat met folie. Gooi de zoete aardappel rondjes met 2,5 eetlepel olie en een centimeter zout en peper op de voorbereide pan tot ze goed zijn bedekt. Spreid in een enkele laag.Rast tot bruin en zacht, ongeveer 20 minuten. Ondertussen, vorm het rundvlees in 12 pasteitjes dezelfde diameter als de zoete aardappelrondes. Zuig met zout en peper. Verhit de resterende 1 theelepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij heet is. Voeg de pasteitjes in een enkele laag. Kook, één keer draaien, tot ze goed bruin en doorgebakken zijn, 4 tot 6 minuten. Plaats 1 pasteitje op elke zoete aardappelronde. Top met de plakjes komkommer, saus en rucola.
-
Voor Slider Sauces: Roer alle ingrediënten (voor elke saus apart) samen tot goed gemengd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minKomkommeraardappelen, olie-, zout peper, entrecôte, komkommer, Keuze saus hieronder, rucola, koriander, radijs, koriander, Schuifsaus, Sriracha, wortels, lente-uitjes, , romaine, ui,open-faced zoete aardappel stapels -
10 minAmerikaanspita pockets, kip, yoghurt, teentje knoflook, komkommer, Zout peper, , hoofdsla, ui, tomaten,restjes in een pita -
35 minKomkommeraardappelen, olie-, zout peper, entrecôte, komkommer, Keuze saus hieronder, rucola, koriander, radijs, koriander, Schuifsaus, Sriracha, wortels, lente-uitjes, , romaine, ui,open-faced zoete aardappel stapels
-
10 minAmerikaanspita pockets, kip, yoghurt, teentje knoflook, komkommer, Zout peper, , hoofdsla, ui, tomaten,restjes in een pita
Ik vond het geweldig