Eenvoudige artisjok soep

Deze soep is geweldig en snel te maken voor een maaltijd voorgerecht.Ook het beste als je een verkoudheid hebt.Een beetje pittig, een beetje citrus.Ik heb nooit gemeten wanneer ik het maak, dus de olie, bloem en specerijen bedragen zijn schattingen .Als je het minder vet wilt maken, kun je wat korenbloem en water toevoegen aan de artisjokkenmix in plaats van het meel en de olijfolie aan het begin te gebruiken (of als je het dikker wilt maken). Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld ( en dat doe ik meestal). Heerlijk met geroosterd zuurdesembrood.