Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chefbrown
Kitchiri
Dit is het Indiase origineel, dat de klassieke ontbijtschotel inspireerde die bekend staat als Kedgeree.Made met basmati rijst en kleine, smakelijke linzen, dit zal een uitgebreid avondmaal of een brunchgerecht maken. Van: The Inspired Vegetarian
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met groene linzen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met masoor dal
- 1 ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, geplet
- 57 gram boter of 57 gram vegetarische ghee
- 2 eetlepels zonnebloemolie
-
Een schaal met een inhoud van1/3 liter met basmatirijst
- 3 eetlepels verse koriander of 3 eetlepels peterselie, gehakt, om te garneren
- 2 theelepels komijnzaden
Bereiding
-
Bedek de linzen of dhal met kokend water en laat 30 minuten weken.
-
Laat ze 10 minuten in water afvloeien en koken.
-
Laat het nog een keer leeglopen en zet het opzij.
-
Smelt in een grote pan de boter of ghee, met de olie, en bak de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de rijst toe, roer goed om de korrels in de ghee of boter en olie te bedekken, en roer dan de kruiden erdoor. Laat het een minuutje zachtjes koken.
-
Voeg de linzen, bouillon, tomatenpuree en kruiden toe aan de kook, dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen, totdat de bouillon is opgenomen en de linzen en rijst zacht zijn.
-
Roer de koriander of peterselie erdoor en controleer de smaakmaker.
-
Verwijder het kaneelstokje en de laurierblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minLunch / Snackstaart, kaas, tomaten, basilicum, knoflook zout, mayonaise, kaas,tomaten torte -
15 minLunch / Snackskaas, citroen, citroen, teentje knoflook verbrijzeld, ui, paprika poeder, citroengras chili spice als je dat wenst, peterselie, Zalm,gerookte zalm roomkaas roll -
45 minLunch / Snacksui, suiker, Natrium honden in, aardappelen, zuurkool, mosterd-, brood, boter, peper,hotdog bakken -
190 minLunch / Snacksolie-, brood, mayonaise, zout, peper, suiker,kipnuggets kippensalade
Ik vond het geweldig