Eenvoudige ranchespaghetti carbonara

Name: eenvoudige ranchespaghetti carbonara
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) pakket droge spaghetti; 2 eierdooiers, kamertemperatuur; 2 eierdooiers, kamertemperatuur; 1 1/2 theelepels Hidden Valley® Original Ranch® saladedressing en kruidenmix; Grof gemalen zwarte peper naar smaak; Vers geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren; 1 eetlepel olijfolie; 113 gram dobbelsteentjes ontbijtspek; Vers geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren

Spaghetti carbonara krijgt een snelle en gemakkelijke smaak-upgrade met de toevoeging van ranch-kruiden aan de klassieke eiersaus.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook.Voeg spaghetti toe en kook tot al dente, 10 tot 12 minuten.Drain.
Terwijl de pasta aan het koken is, klop de eieren, dooiers, Hidden Valley® Original Ranch® saladedressing en kruidenmix, een kleine centimeter zwarte peper en kaas samen in een mengkom.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het spek toe en bak ongeveer 5 tot 7 minuten, tot het begint te knappen.
Giet de pasta af en bewaar 1/4 liter van het pasteuze water. Voeg de pasta toe aan de koekenpan met het spek op een laag vuur. Roer de pasta erdoor. Breng pasta en spek in een kom, voeg het eimengsel en een klein beetje van de gereserveerde toe pastawater voor romigheid. Zorg voor een goede vacht. Bewaar direct met extra kaas voor garnering.