Elitetwig's snelle quesadilla's

Strooi de kaas op 4 tortilla's, laat een rand van 2 cm over, en strooi dan de lente-uitjes, tomaten, optioneel vlees en suikermais.

Leg de overgebleven tortilla's erop en druk lichtjes tegen elkaar.

Vet een braadpan met antiaanbaklaag in met een beetje olie en plaats een quesadilla in de braadpan en kook 2-3 minuten op een middelhoog vuur - of als de onderkant goudbruin is.

Draai voorzichtig en kook nog 2 minuten totdat de kaas gesmolten is.

Herhaal voor de andere quesadilla's.

In vieren snijden en serveren met zelfgemaakte zure room en bieslook.