Kip scampi (diabetische)

Name: kip scampi (diabetische)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 theelepel peper; 2 fijngehakte teentjes knoflook; zout en peper; 2 eetlepels oregano; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat; 3 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met witte wijn, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; 1 eetlepel olijfolie; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml die romatomaat bevat, in blokjes gesneden; zout en peper; 3 eetlepels verse parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de kip toe. Meng voorzichtig om de kip met de marinade te coaten. Laat de marinade enkele uren in de koelkast staan (de nacht is het beste).
VERWARMDE bakpan, kook kip tot licht goudbruin en gekookt.
TIP: Kook in kleine porties en houd warm tot de saus is gemaakt.
Nadat de kip is gekookt verwarm de olijfolie in een bakpan. Neem de resterende knoflook, tot geurig, maar niet bruin.
Voeg de resterende witte wijn toe aan de bak en schraap om eventuele beetjes op de pan te verwijderen. Voeg de resterende marinade en kippenbouillon toe. Aan de kook brengen.
Verminder de saus met de helft. Doe de boter en de tomaten in het seizoen. Breng op smaak met peper en zout. Giet de saus over de kip. Top met de Parmezaanse kaas.
ENJOY!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Kip scampi (diabetische)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Voeg de kip toe. Meng voorzichtig om de kip met de marinade te coaten. Laat de marinade enkele uren