Julie's philly cheese steak sandwiches

Snijd het vlees met de keukenmachine zo dun mogelijk. Snijd de ui in dunne plakjes.

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog.Voeg vlees en ui toe en breng direct op smaak. Je kunt vrij spelen met je specerijen. Ik gebruik graag een gekruide zout en peper zoals Krazy Jane's voor dit gerecht.

Kook het vlees tot het gaar is, proef dan het vlees en voeg meer kruiden toe indien nodig. Haal het vuur uit de pan.

Ondertussen snijd je de rolletjes gedeeltelijk open en leg je er twee plakjes provolone op. Bak in de oven op 425 tot de kaas gesmolten is.

Stapel vlees en uien op rollen en bedek met pepperoncini. Heet opdienen.

VOORBEREIDING: Gaar vlees lichtjes verhitten en overbrengen naar een crockpot op warme stand, niet laag of medium, want je wilt niet dat het vlees te gaar wordt. Maak de broodjes zoals voorgeschreven en schik op een schaal nest de crockpot. Het is oké als de broodjes zijn niet warm omdat het vlees ze zal opwarmen.