Empanadas de carne (vlees empanadas)

Om het deeg te maken: roer in een grote kom het meel, het bakpoeder, de kerrie, het zout en de kurkuma. Snijd de boter in de boter en bak deze in tot het mengsel op fijne kruimels lijkt. Giet het water in en maak een zacht deeg. bal en verpak in vetvrij papier.Chill gedurende 1 uur.

Om de vulling te maken: in een kleine kom, meng het water met de paneermeel en laat het zitten terwijl je al het andere voor te bereiden. Verhit in een grote pan de olie op middelhoog vuur. Kook de uien en knoflook tot ze zacht zijn. Plaats in een kleine kom en zet opzij. Verhoog de hitte naar high.In dezelfde pan, kook het vlees totdat het niet meer roze. Verdun het vet en roer in de ui mix, curry, zout, tijm, zwart en cayenne pepers.Kook medium verwarm gedurende 3 minuten.

Afwerking: Verdeel het deeg in de helft en rol 2 lange worstvormen.Stil elke rol kruiselings in ongeveer 12 gelijke stukken.Rol elk stuk uit in een cirkel van 6 inch.Spoon wat vulling in de cirkel.Wacht de randen van de cirkel met een beetje water en vouw in twee en zorg ervoor dat de randen elkaar raken.Trim in een nette halve maanvorm en bedruk de randen met vorktanden.

Bak in een voorverwarmde 350 oven gedurende 28 minuten of tot het deeg lichtbruin is.