Engelenhaar arrabbiata

Cook 1 ( 376 gram.Pkg.) Angel Hair Pasta according to package directions and drain.About 5 minutes and make sure your water is boiling with a touch of salt and some olive oil so it doesn't stick.And rinse pasta immediately with cool water so it doesn't continue cooking!

In een middelgrote saucepot, in blokjes gesneden tomaten met basilicum en knoflook (en), olijven en olijfolie, en geplette rode paprika op middellange en laag vuur smaken, af en toe roeren, tot het heet is; breng op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak.

Leg Pasta in een grote serveerschaal; voeg Tomatenmengsel en 60 liter grof gesneden verse Peterselie toe. Meng samen met een tang en serveer onmiddellijk gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst.

Houd er rekening mee dat -

I prefer freshly grated Asiago or a nice blend of Romano and Parmesan.Not Kraft -- And freshly ground black pepper large flakes!

Ik gebruik ook een teentje knoflook, geplet en mijn eigen ingeblikte tomaten en verse basilicum. De hoeveelheid basilicum is subjectief, omdat ik van veel houd! :).