Fajitas op een stok

Name: fajitas op een stok
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Marinade:; 60 liter extra vierge olijfolie; 1/2 limoen, zested en juiced; 2 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 1/2 theelepel gemalen komijn; 0,25 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; 1/4 theelepel gemalen chipotelpeper; 600 gram runderlende, in centimeterkubussen gesneden; 2,5 groene paprika, gesneden in centimeter kubussen; 2,5 groene paprika, gesneden in centimeter kubussen; 1.25 ui, snijd in centimeterkubussen; spiesjes

Ik had wat entrecote die ik moest opgebruiken en ik kon geen recept vinden dat ik leuk vond, dus heb ik er een gemaakt! Ik had geen tortilla's om traditionele fajitas te maken, dus ik leg ze gewoon op een stok! Ik gebruik de marinade van fajita voor veel verschillende recepten met elke vorm van vlees, inclusief garnalen en vis.

Ingrediënten

Bereiding

Klop olijfolie, limoensap, limoenschil, knoflook, komijn, rode pepervlokken en chipotle peper samen in een grote glazen of keramische kom. Voeg entrecote toe en meng gelijkmatig. Bedek de kom met plasticfolie en marineer in de koelkast, 30 minuten tot 2 uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Verwijder entrecôte van marinade en gooi marinade weg.Thread entrecote, rode paprika, groene paprika en ui op spiesjes.
Kook op de voorverwarmde grill totdat lende bruin is en groenten zacht zijn, ongeveer 4 minuten per kant.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Fajitas op een stok

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Voeding

Recensies