Falafel pitas

Name: falafel pitas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (397 gram) blikt kikkererwten; 1 ui, gehakt; 2 wortels, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gemalen komijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie; olie, voor poetsen; 6 pitabroodjes; 1 hoofdsla; 1/2 komkommer, in plakjes

Ik geniet erg van falafel, maar ik heb het niet gehad sinds ik aan mijn afslankreis begon, want als ik het bij een afhaalwinkel ontvang, weet ik nooit zeker hoe ze het hebben gehaald en hoeveel olie er in is gebakken, enz. Dus , toen ik dit recept in het najaar 2008 exemplaar van BBC Easy Cook magazine zag, besloot ik het hier te plaatsen, zodat ik het kan leren om het zelf te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verander de grill/grill tot medium.
Leg de kikkererwten in een keukenmachine of blender met de ui, wortels, knoflook, koriander, komijn, peterselie en zout en peper naar smaak.
Whiz kort zodat je wat van de dikke textuur aan de kikkererwten behoudt.
Gebruik je handen en vorm het mengsel in zes burgers.
Borstel beide kanten van elke burger met een beetje olie.
Leg de hamburgers voorzichtig op een grill/grillpan met folie en grill / rooster gedurende 5 minuten aan elke kant.
Proost intussen de pitabroodjes en scheur de sla in reepjes.
Vul de warme hamburgers in de pitabroodjes.
Voeg een klein handvol gescheurde sla en een paar plakjes komkommer toe.
Serveer drizzled met een lepel yoghurt, als u dat wenst.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Falafel pitas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies