Feestsalade met balsamico honing-mosterdvinaigrette

Name: feestsalade met balsamico honing-mosterdvinaigrette
Total time: 20 min
Yield: 1 salad, 12-16
Ingredients: 2 eetlepels mosterd (wat je lekker vindt maar ik heb de laatste keer geel gebruikt en het was geweldig!); 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel gekraakte zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 eetlepel sjalot, fijngehakt; 0,25 theelepel fijngehakte knoflook; 1/4 liter extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 3 liter met sla, getrimd en gescheurd (gemengd of wat je wilt, romaine werkt goed); 2 fijngesneden lente-uitjes (of de helft van een dun gesneden rode ui); Een kopje met een inhoud van 60 ml met kruiden, versgehakt (wat je lekker vindt, maar peterselie en tijm werken goed); Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; 1 -2 wortel, in dunne plakjes gesneden; 2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die sultanarozijnrozijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die craisins (gedroogde veenbessen) bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, brokkelt af (optioneel, feta werkt ook)

De vinaigrette is asy om te maken en emulgeert prachtig en kan in je saladekom worden gedaan. Als je goed meegevoerd wordt, zal het niet lang van je scheiden. Gebruik de salade-ingrediënten die je leuk vindt. Dit is hoe ik het de laatste keer heb gerepareerd Ik heb het geserveerd en het was een hit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in je slakom mosterd, zout, peper, azijn stevig tot heel goed gecombineerd. Voeg de azijn toe en klop ongeveer een minuut. Voeg honing toe en klop ongeveer 30 seconden. Het moet dik zijn. Wrijf met de sjalot en knoflook.
Dribbelen de olijfolie in de basis heel langzaam kloppen al. De olijfolie moet volledig worden opgenomen als je dribbel. Dit is belangrijk, dus als je olie ziet in een ring rond de azijn, blijf kloppen! Nadat alle olie is ingemengd, blijf nog een paar seconden zwaaien om de emulgering te garanderen.
Voeg net voor het serveren je salade, romaine, wortelen, tomaten, lente-uitjes, kruiden toe, wat je lekker vindt. Doe de walnoten en kaas er bovenop en voeg ze toe.
Serveer op gekoelde borden.
Ik heb dit in een stolp gedaan om ongeveer 35 mensen te dienen.
Als u wilt, kunt u de dressing in de koelkast bewaren in een pot voor dagelijks gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

Ik vond het geweldig

Feestsalade met balsamico honing-mosterdvinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies