Fiesta chili rundvlees en rijst

Voeg olie toe aan een middelgrote sauspan. Roer in rijst en kook op een middelhoog vuur totdat de rijst een gouden kleur begint te krijgen, ongeveer 5 minuten. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die uien bevat en een kop met een inhoud van 130 ml die bevat groene peper; kook en roer gedurende 1 minuut. Roer in water en de helft van de chilisaus. Aan de kook.Meng in mais, citroensap en 0,5 theelepel zout. Bedek en laat gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen.

Bak ondertussen rundvlees met A-beker met een inhoud van 130 ml met ui en een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper totdat het vlees roze kleur verliest en groenten zacht zijn.

Voeg de resterende chilisaus, tomatensaus, komijn en 1/2 theelepel zout toe. Laat onbedekt 15 minuten sudderen.

Verander rijst op een schaal, en pluizig met een vork. Pronk met kaas en top met rundvleesmengsel. Onmiddellijk bewaren.