Filipijnse gefrituurde rijst

Name: filipijnse gefrituurde rijst
Cook time: 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram spek (gehakt); 1 groene paprika (gezaaid, gehakt); 1 ui (fijngehakt); 1 kleine kool (versnipperd); 3 wortels (geschild, julienned); 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 400 gram overgebleven geroosterd varkensvlees (gehakt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die koud gekookte rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren erwten bevat (ontdooid); Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat