Fonkelende panakam

Ik vond dit recept op de Epicurious-website (geplaatst door Heidi Swanson) en ik dacht dat ik het hier zou plaatsen zodat anderen ervan kunnen genieten. Het is een sprankelende versie van een traditionele Indiase drank die typisch wordt gemaakt tijdens het Hindi-festival van Sri Rama Navami. Sommige families serveren Panakam ook als een welkomstgebaar voor bruiloftsgasten. Deze versie is minder zoet dan de meeste andere panakam-recepten, dus voel je vrij om het suikerniveau naar wens te verhogen. Fruit is een kom met een inhoud van 1 liter met liter.