Franse kalfskoteletten

Name: Franse kalfskoteletten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 kalfskoteletten (2,5 centimeter dik); 1/2 theelepel zout; Dash peper; 1 eetlepel canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter, verdeeld; 60 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ik kook al 30 jaar voor alleen mijn man en ik. Ik bedenk altijd nieuwe recepten voor twee. Dit recept werkt goed als je een drukke dag hebt gehad en niet veel tijd kunt besteden aan koken, maar je wilt nog steeds een heel speciale maaltijd. - Betty Biehl, Mertztown, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi kalfskoteletten met zout en peper. In een koekenpan hakt bruin aan beide kanten in olie. Strooi de ui in een ingevette ondiepe ovenschaal; stip met 1 eetlepel boter. Top met karbonades; besprenkel met bouillon. Smelt resterende boter; gooi met broodkruimels en Parmezaanse kaas. Strooi eroverheen.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot het vlees niet meer roze is en een thermometer 160 ° aangeeft.