Franse salade- salade composee

Name: franse salade- salade composee
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (418 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rauwe courgette, in plakjes; 8 paddestoelen, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met gemengde groene salades; 4 hardgekookte eieren, in plakjes; 2 grote wijnrank-gerijpte tomaten, in plakjes; 12 ontpitte zwarte olijven; ansjovis, naar smaak; 2 (170 gram) blikjes massieve witte tonijn, verpakt in water, uitgelekt; grof gehakte peterselie; balsamico vinaigrette, gebotteld

Julia Child zegt: "Een mooi samengestelde combinatiesalade kan de oplossing zijn voor wat te serveren bij een informele spor-of-the-moment maaltijd. De truc is om alle elementen apart in de vinaigrette te gooien, wat te laten marineren voor 10-20 minuten als ze op smaak moeten komen. Dan ... zorg voor je kunstwerk, elk deel ervan is perfect gekruid. "

Ingrediënten

Bereiding

Marineer bruine bonen, courgette en champignons in vinaigrette gedurende 20 - 30 minuten.
Breng op het serveren gemengde saladegroenten in een kom met vinaigrette en schik rond de randen van een grote serveerschaal.
Bergbonen in het midden, en versier de basis met groepen gemarineerde champignons en courgette afgewisseld met hardgekookte eieren, tomaten, olijven, ansjovis en stukjes tonijn.
Giet een beetje meer vinaigrette over alles, bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
Kooktijd is marinade tijd.
Heerlijk bij gegrild, olijfolie geolied stokbrood en een gekoelde roséwijn.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Franse salade- salade composee

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies