Franse ui macaroni en kaas

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en kook de uien, tijm en laurierblaadje gedurende 5 minuten in de boter; breng op smaak met zout en peper, laat het vuur laag en bak tot de uien bruin zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten, breng over naar een bord, gooi het laurierblad weg.

Breng intussen een grote pan gezout water aan de kook, voeg pasta toe en kook tot al dente; leeglopen en terugkeren naar de pot.

Smelt 2 eetlepels boter in de pan op middelhoog vuur.

Klop de bloem ongeveer een minuut in, roer de kippenbouillon en melk erdoor en breng aan de kook.

Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat, lager vuur en kook tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten.

Roer de kaas erdoor om te smelten.

Combineer uien en kaassaus met pasta en worp.