Franse uiensoep (soupe a l'oignon)

Dit is een recept van een traditionele Franse uiensoep. Het is niet moeilijk om te maken .... hoewel je blik / bereide bouillon kunt gebruiken, is het het beste wanneer je het maakt met "zelfgemaakte" rundvleesbouillon, omdat de ingeblikte / voorbereide bouillon meestal zout.

Snijd de uien heel dun.
Kook ze in boter tot ze helder zijn (laat ze niet bruin worden).
Voeg bouillon toe en laat 45 minuten sudderen.
Voeg vlak voor het serveren de brandewijn toe.
Rooster het brood tegen het einde van de kooktijd, plaats de geraspte Gruyère op het geroosterde brood en zweef boven op de soep.
Als de soep wordt geserveerd in ovenvaste kommen, kunt u de gevulde kommen een minuut lang onder de grill plaatsen om de kaas bruin te maken.

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig