Frisse salade van sneeuwerwtjes

Name: frisse salade van sneeuwerwtjes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram peultjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met zeer dun gesneden wortel (Matchstick-maat); 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel donkere sesamolie; 2 1/2 theelepels kristalsuiker; 1/2 theelepel wasabi poeder; zout; 2 theelepels sesamzaadjes, bij voorkeur geroosterd

Een eenvoudige Japanse dressing verandert krokante sneeuwerwten in een verfrissende salade. Heerlijk bij gegrilde zalm of kip. Gemaakt door Heather Trim voor eten en drinken.

Ingrediënten

Bereiding

Snip eindigt en verwijder koord van sneeuwerwten. Vul een grote kom vol met ijswater.
Breng een grote pan met gezout water aan de kook en voeg erwten en wortelen toe.
Kook tot de peultjes lichtgroen zijn, ongeveer 15 seconden, giet ze af en duik in koud water. Giet goed af en dep droog.
Snij de peultjes diagonaal in centimeters (1 cm) brede stukken. Plaats ze samen met de worteltjes in een kom.
Om dressing te bereiden, klop je soja op met citroensap, sesamolie, suiker en wasabipoeder en zorg je ervoor dat suiker en wasabipoeder worden opgelost.
Roer met peultjes en wortelen. Proef en voeg zout toe indien nodig. Bestrijk ze met sesamzaad.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

is italiaanse dressing gezond

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Frisse salade van sneeuwerwtjes

Een eenvoudige Japanse dressing verandert krokante sneeuwerwten in een verfrissende salade. Heerlijk bij gegrilde zalm of kip. Gemaakt door Heather Trim voor eten en drinken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies