Frittata wrap

Name: frittata wrap
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 volkoren tortilla's; 1 theelepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 groene uien; 1 geroosterde rode paprika, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte artisjok; 1 geroosterde rode paprika, in plakjes; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden olijf; 4 plakjes ham of 4 plakjes salami; 2 eetlepels verse basilicum, gehakt; 4 eieren; 3 eetlepels melk; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met asiago-kaas, geraspt

Een prachtige manier om van die kleine stukjes restjes in je koelkast af te komen. Dit is geweldig geserveerd met een Bruschetta-mix.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan olijfolie.
Voeg paprika, knoflook, uien, toe; bak 4-5 minuten.
Voeg artisjokken, geroosterde rode peper, basilicum en olijven toe en kook nog 1 tot 2 minuten.
Combineer eieren, melk, zout en peper.
Giet het groentemengsel erover.
Kook het mengsel (zonder te roeren) tot het mengsel begint te zetten op de bodem en zijkanten;
Til gekookte eieren op zodat het ongekookte gedeelte naar de bodem van de pan stroomt.
Bedek met dun gesneden ham of salami.
Bedek met kaas en laat het smelten.
Verwarm tortilla 2 minuten in de magnetron.
Snijd je frittata en verdeel het mengsel gelijkmatig over elke tortilla.
Vouw de helft in als een quessadilla of rol het op als een wrap.
Serveer terwijl het nog warm is.
De groenten zijn jouw keuze.
Als u wilt dat laag vet de eieren vervangt Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ½ Egg Creations (eierkloppers).

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Frittata wrap

Een prachtige manier om van die kleine stukjes restjes in je koelkast af te komen. Dit is geweldig geserveerd met een Bruschetta-mix.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies