Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
David Huntzinger
Koriander kip en pittige Thaise noedels
Een geweldige lunch of dinergerecht dat eenvoudig is; maar toch smaakvolle ingrediënten. De kooktijd omvat geen pasta.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
- 400 gram spaghetti, gekookt al dente en besproeid met canola-olie (warmhouden)
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die korianderblad bevat
- 1 limoen, zested en juiced
- 1 eetlepel gekruide rijstazijn
- 400 gram spaghetti, gekookt al dente en besproeid met canola-olie (warmhouden)
- 1 eetlepel verse gember, geschild en geraspt
- 1 limoen, zested en juiced
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 0.25 theelepel rode pepervlokken
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel Thaise groene currypasta
- 1 eetlepel gekruide rijstazijn
- 3 lente-uitjes, witte en groene delen - gehakt
- 400 gram spaghetti, gekookt al dente en besproeid met canola-olie (warmhouden)
- 1 wortel, versnipperd
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met geroosterde pinda's, geplet
Bereiding
-
Voor de kip, combineer alle ingrediënten in een niet-reactieve kom en laat 20 minuten op kamertemperatuur staan. Maak een grillpan op middelhoog vuur en grill de kippendijen 4 minuten per kant of tot ze gaar zijn.
-
Voeg voor de saus canola-olie toe aan een bakpan op middelhoog vuur. Voeg de gember, limoenschil, sap, knoflook, rode pepervlokken en kippenbouillon toe. Goed te combineren en bestrooi met zout en peper. Voeg de currypasta toe, gekruid rijstazijn en lente-uitjes. Reduceer het vuur laag en laat 2 minuten sudderen.
-
Leg de gekookte noedels in een grote serveerschaal en voeg saus, wortels en pinda's toe - gooi het goed. Voeg de koriander kip toe en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLunch / Snacksaardappelen, teentjes knoflook, olie-, zout, zure room, ui, salsa, guacamole, kaas, Chili, spek,knoflook aardappel skins -
20 minLunch / Snacksboter, knoflook, peterselie, paddestoel, paddestoel, hoofdsla, ui,nigella lawson portobello mushroom cheesesteak sandwich -
95 minLunch / Snacksrundvlees, zout, peper, basilicum, kaas, ui, eieren, olie-,laag carburator roman gehaktbrood -
33 minLunch / Snacksbladerdeeg, tonijn pekel, ui, teentjes knoflook, kappertjes, dille, zout, peper, zure room, peterselie, citroen,tonijn bladerdeeg
Ik vond het geweldig