Fruit en noot kippensalade

Name: fruit en noot kippensalade
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 1/2 cup
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen of een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde veenbessen; 80 liter appelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 eetlepel bereide mosterd; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden gekookte kip of een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte kalkoen bevat; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met dun gesneden groene uien (of beide!) Of een kopje met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden selderij (of beide!); Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; zout (naar smaak); peper (naar smaak)

From The Gadsden Times (online editie) door Mary Lucille Jordan.Can gemaakt met gepocheerde of geroosterde kip of kalkoen. Gedroogde veenbessen kunnen worden vervangen voor de rozijnen - in blokjes gesneden bleekselderij kan worden vervangen voor de uien! Chill indien gewenst, of serveer meteen. De afgebeelde salade is gemaakt met rozijnen, zowel selderij als groene uien om de 80 liter maat te vullen, (niet 80 liter van elk), en ongeveer twee keer zo veel geroosterde amandelen zoals gevraagd in het recept - de amandelen waren zo goed dat ik het niet kon laten om de hoeveelheid te verdubbelen! Het is een mooie combinatie van smaken - LET OP: zout en peper kunnen naar smaak worden toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng mayonaise en mosterd in een middelgrote kom. Voeg kip (of kalkoen), groene uien (of bleekselderij) en geroosterde amandelen toe. Mix goed. Roer het afgekoelde fruit door het kippenmengsel. Voeg zout en peper naar smaak toe.Chill indien gewenst, of serveer onmiddellijk .
Serveer over saladegroenten als hoofdschotelsalade, of in pitazakken of op multigranenbrood als sandwichvulling.
Cook time is recommended chill time!
OPMERKING: 600 gram kippenborst = een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte, in blokjes gesneden kip bevat, of een 1,3 kilo hele kip geeft ongeveer een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookt/gesneden is.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Fruit en noot kippensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies