Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LAGIRL
Gallo pinto (Costa Ricaanse rijst en bonen)
Ik vond dit recept in een exemplaar van Vegetarian Times.Gallo Pinto vertaalt als "geschilderde haan", en is een schotel die door veel Costa Ricanen bijna elke dag wordt gegeten. De toevoeging van gember en Worcestershire voegt een vrij unieke smaak aan dit gerecht toe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui toe en bak tot het net begint te verzachten en de kleur verandert.
-
Voeg knoflook toe en bak ongeveer 5 minuten, of tot de ui goudbruin is.
-
Voeg kruiden en Worcestershire toe en roer de ui en knoflook erdoor.
-
(De eerste keer dat ik dit maakte, was ik bang om de volledige 3 eetlepels van Worcestershire toe te voegen, maar de toevoeging van de rijst brengt de smaak in balans).
-
Voeg vervolgens de bonen en vervolgens de rijst toe.
-
Meng de rijst en bonen gelijkmatig en kook tot het mengsel is verwarmd.
-
Voeg naar smaak zout en peper toe en dien op.
-
Garneer met wat gehakte koriander of groene uien als je dat liever hebt.
-
Vegetariërs gebruiken alleen de vegetarische Worcestershire-saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLunch / Snacksbonen, olie-, ui, knoflook, komijn, cayenne, koriander, Chili poeder, hoofdsla, tomaten, komkommer, rijst, saus,opnieuw belegde zwarte boonsalade -
30 minLunch / Snacksmelk, room, zout, wijnazijn, kaas, baguette zoals hoekdoeleinden, olie-, teentje knoflook, rucola, kaas, citroensap, citroensap, lente-uitjes, basilicum, peterselie, tijm, zout, peper, tomaten, olie-, zout, peper,citroenkruid, zelfgemaakte ricotta en geroosterde tomatencrostini -
80 minLunch / Snackslamskoteletjes, marinade, kerrie poeder, garam masala, knoflook poeder, ui, azijn, zout, water, olie-,lamskoteletten indienne -
30 minLunch / Snackskoriander, komijn, Cayenne peper, kurkuma, olie-, ui, kikkererwten, peper, zout, citroensap, koriander,met masala gekruide kikkererwten
Ik vond het geweldig