Gebakken aardappelen met sjalot-mais boter

Name: gebakken aardappelen met sjalot-mais boter
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote aardappelen uit Idaho, geschrobd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse maïskorrels (van ongeveer 3 oren); Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; 2 eetlepels gehakte sjalotten; 1 theelepel vers limoensap; 2 eetlepels gehakt bieslook; zout en vers gemalen zwarte peper

Dit is zo'n eenvoudige manier om een gebakken aardappel visueel en heerlijk aan te kleden! Het recept is door Marcia Kiesel van Quick Flavor Fixes.Recipe Variaties: Je kunt de boter gebruiken op geroosterde babyaardappelen, pasta of zelfs gegrilde zeevruchten. Opmerking: Ik heb dit recept gemaakt met bevroren maïs in het verleden. Ik denk dat het beter is met verse .... maar in een centimeter bevroren (volledig ontdooid) zou doen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Prik met behulp van een vork de aardappelen helemaal in. Bak de aardappelen 10 minuten in een magnetron op hoog vermogen. Breng de aardappelen over naar de voorverwarmde oven en bak 15 minuten langer.
Maak intussen, in een kleine pan met kokend water, de maïskorrels gaar tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Afgieten en laten afkoelen.
In een keukenmachine, combineer de boter, sjalotten, limoensap en 1/4 liter van de maïskorrels en puree. Schep de boter in een kom, vouw de bieslook en de resterende 130 liter maïskorrels in en breng op smaak met zout en peper . Schep de gebakken aardappelen, vul met een klodder maïsboter en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gebakken aardappelen met sjalot-mais boter

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies