Gebakken appelcider donuts

Verwarm de oven voor op 160 graden. Smeer twee 6-delige donutpannen licht in en zet opzij.

In een kleine steelpan op hoog vuur, breng cider aan de kook. Reduceer de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze teruggebracht zijn tot een kopje met een inhoud van 60 ml die ongeveer 15 minuten bevat.

Klop in een grote kom plantaardige olie, appelmoes, suiker, eieren en vanille bij elkaar. Voeg de gereduceerde cider toe en roer om te combineren.

Meng in een middelgrote kom meel, kaneel, bakpoeder en zout. Voeg droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot het net is opgelost.

Breng het beslag over in een wegwerp spuitzak. Neem het beslag in de vorm van donutpannen en vul elke well bijna tot aan de rand. Bak tot een tandenstoker die in een doughnut is gestoken er schoon uitkomt, 12-14 minuten. Laat donuts in pannen 10 minuten afkoelen, dan verwijder naar een rooster voor draadkoeling en laat het volledig afkoelen.

Schep ondertussen in een grote kom poedersuiker en appelcider. Tik op de gewenste schaduw van groen met gelpasta voedselkleuring (glazuur moet de consistentie van lijm zijn; dun met extra cider indien nodig). Dompel de bovenkant van elke doughnut voorzichtig in het glazuur en decoreer zoals gewenst met hagelslag, disco dust, een snoepstengel en snoepblaadjes.