Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gebakken aubergine met gehakt
 
 
2 PortiesPTM65 min

Gebakken aubergine met gehakt


Mijn oma heeft de beste aubergine gemaakt. Ik hoop dat je ervan geniet.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
  2. Doe broodkruimels in een kom met voldoende water om af te dekken; opzij zetten om te laten weken.
  3. Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan. Kook en roer gemalen rundvlees, ui en knoflook in hete olie totdat het rundvlees volledig bruin is en er geen grote brokken overblijven, 7 tot 10 minuten.
  4. Roer de aubergine tot het gehaktmengsel; kook en roer tot de aubergine zacht is, ongeveer 5 minuten. Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij om het mengsel te laten afkoelen.
  5. Laat overtollig water uit broodkruimels lopen en gooi het in een grote kom; voeg het gehaktmengsel toe, de helft van de tomaten, rijst, Italiaanse kaasmix, ei en basilicum. Roer het mengsel totdat de ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd, voeg meer toe als de tomaten te droog zijn; breng op smaak met zout en peper. Vul de aubergineschalen met het mengsel en doe ze in een grote ovenschaal. Bedek met de rest van de tomaten en dek af met aluminiumfolie.
  6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, verwijder de folie en bak verder tot het bruin wordt rond de randen, ongeveer 10 minuten langer.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407