Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
S.Carswell
Gebakken falafelballen
Je zult dol zijn op deze kleine falafelballen die van binnen zacht zijn en knapperig aan de buitenkant ... zonder in olie te braden! Serveer in een pita met je favoriete komkommer saus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 190 liter water
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met Bulgaarse tarwe
- Met olijfolie gearomatiseerde kookspray
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 0.25 theelepel rode pepervlokken
- 1 1/4 theelepel komijn
- 1 1/4 theelepels koriander
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gekookte kikkererwten
- 1 1/2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels gedroogde broodkruimels
- 2 theelepels gedroogde broodkruimels
-
Een kop met een inhoud van60 ml die koriander bevat, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die peterselie bevat, gehakt
- Zout
- Met olijfolie gearomatiseerde kookspray
Bereiding
-
Breng water aan de kook en haal het van het vuur.
-
Meng de bulgur.
-
Bedek goed en laat de tarwe zitten totdat al het water is opgenomen - ongeveer 20 minuten.
-
Verhit de olijfolie in een kleine pan en bak de ui en knoflook op middelhoog vuur tot de ui gewoon transparant is.
-
Voeg rode chili-vlokken, komijn en koriander toe en bak nog een minuut.
-
Combineer de kikkererwten en bulgur in een keukenmachine. Voeg het citroensap, broodkruimels, koriander, peterselie en zout toe en verwerk tot net gemengd, en heeft een aangename textuur.
-
Meng het mengsel gedurende 15 minuten opzij.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Vorm falafelmengsel in ballen van 5 centimeter en leg ze op een licht geoliede bakvorm.
-
Spuit de ballen met wat olijfolie.
-
Bak gedurende 25 tot 30 minuten goudbruin, keer de pan één keer tijdens het bakken.
-
EEN.
Blogs die misschien interessant zijn
-
8 minLunch / Snacksmoer, olie-, zout,castanha-do-parandaacute; (paranoten) -
35 minLunch / Snacksboter, yoghurt, suiker, haver, meel, kokosnoot vlokken, sultanarozijnen rozijnen, poeder, honing,Nieuw-Zeelandse trampersmix -
30 minLunch / Snackslimoensap, koriander stengel, komijn, olie-, garnalenstaarten intact, koriander stengel, avocado's worden eruit gehaald, limoensap, zure room, jalapeno, zout,gegrilde koriander-limoen-garnaal met pittige hass avocado puree -
15 minLunch / Snacksui, olie-, teentje knoflook, selderij met, paprika, tomaten, kruidenzout, bonen, azijn, zout, peper, peterselie, shoyu, citroensap, komijn, koriander, cayenne,makkelijke vegan bean-spread
Ik vond het geweldig