Gebakken kippenbiefstuk met roomjus

Name: Gebakken kippenbiefstuk met roomjus
Total time: 2 h 4 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kg lendestukgebraad, snijd in centimeter dikke plakken; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel witte azijn, gedistilleerd; 2 eetlepels ongebleekt meel; 2 eetlepels peper, vers gemalen; plantaardige olie, voor frituren; 2 eetlepels ongebleekt meel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1 takje peterselie

Maak en deel dit Country Fried Chicken Steak met Cream Gravy recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het vlees met een puntige vleeshamer op mals.
Snijd elke schijf kruiselings in 3 stukken.
Plaats in een grote kom.
Bedek met water en voeg het zout en azijn toe.
Marineer gedurende 2 uur.
Meng het meel en de peper in een plastic zak en voeg het vlees toe, (niet dep ze droog) 1 stuk per keer, goed schuddend om te coaten.
Verhit de olie in de friteuse of de diepe koekenpan op matig vuur tot 350 graden
Voeg het vlees in porties toe (niet onder de menigte) en bak tot het lichtbruin is, ongeveer 30 seconden per kant.
Giet het vlees af op keukenpapier en plaats het op een verwarmde schotel met folie.
Voor de saus, giet alle behalve 2 Tbls van de olie in de koekepan, het verlaten van de gebruinde stukjes.
Verhit op middelhoog vuur en voeg de bloem toe, roer en schraap alle gebruinde stukjes gedurende 3 minuten.
Haal van het vuur en klop de melk geleidelijk in.
Roer het zout erdoor en blijf zwaaien tot ze verdikt zijn, ongeveer 1 minuut.
Serveer over de steaks en garneer met peterselie vlak voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Gebakken kippenbiefstuk met roomjus

Maak en deel dit Country Fried Chicken Steak met Cream Gravy recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies