Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Furusob
Gebraden kip-Chinees gekruid
Een recept uit de 'Perfect'-serie van David Herbert. Heb het nog niet geprobeerd, maar ben dol op al deze specerijen. Gepost, dus ik verlies het schroot niet! De kooktijd omvat 6 uur marineren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Droog de twee paprika's op middelhoog vuur gedurende 30-60 seconden, tot ze geurig en licht gekleurd zijn.
-
Maal ze fijn met een vijzel of stamper of in een koffiemolen tot ze goed zijn, en combineer dan met het zout, vijf kruiden en suiker.
-
Giet een ketel kokend water over de kip en droog dan grondig met keukenpapier. Roer het kruidenmengsel over de chook.
-
Laat het 6 uur in de koelkast onbedekt liggen en borstel vervolgens eventuele extra kruidenmix af voordat je een braadpan in een oven van 200C plaatst.
-
Rooster gedurende 60-70 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn. Controleer de gaarheid door het vlees tussen de dij en het lichaam te prikken, wanneer de sappen klaar zijn, is het klaar.
-
Serveer in stukjes met de dipsaus - (combineer alle ingrediënten in een gerecht) - en enkele gestoomde groenten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
115 minHele kipboter, ui, zout, peper, tijm, kippen, aardappelen,ui gevulde gebraden kip met aardappelen -
85 minHele kipkip, citroen, teentjes knoflook, tijm, boter, komijn, koriander,citroen en tijm gebraden kip met een Algerijnse twist. -
60 minHele kipolie-, kippenbouillon, zeezout, peper, koriander, kurkuma, komijn, Curry currypoeder, ui, teentjes knoflook, gember, citroenen alleen vlees weggegooid, tomaten, pruimt gevierendeerde stenen, kippenbouillon, amandelen, couscous,Kip-tajine met pruimen en kruiden -
150 minHele kipkip, sazon con culantro y achiote, adobo kruiden, paprika poeder, ui, citroen, knoflookteentjes verbrijzeld met een mes, rosmarijn, tijm, oregano, baai, bier,gemartelde kip met dat ding
Ik vond het geweldig