Gebrande aubergine subs

Verwarm de oven voor op 170 graden. De 200 graden niet overschrijden. Bloem toevoegen aan een Reynolds® grote ovenzak. Schudden. Plaats de zak in een braadpan met een minimale diepte van 5 centimeter.

Drizzel de aubergine met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

Plaats aubergine en rode ui in zak. Sluit zak met stropdas (gevonden binnenverpakking). Snijd zes 1,25 centimeter spleten in de bovenkant van de zak om stoom te laten ontsnappen. Steek de uiteinden van de zak in de pan.

Plaats de pan in de oven, zodat de zak kan uitzetten tijdens het koken zonder de verwarmingselementen, de muur of de rekken aan te raken. De zak mag niet over de pan hangen.

Rooster ongeveer 20 minuten of tot de groenten zacht zijn.

Leg een bakplaat op een rij met Reynolds®-perkamentpapier. Leg de broodjes op de voorbereide bakplaat met de afgekante kanten op. Meng de feta en roomkaas in een kleine kom. Spreid het kaasmengsel op de gesneden kanten van de roll-tops.Bak in de oven voor de laatste 5 minuten roosteren.

Verwijder broodjes en aubergine uit de oven. Om te serveren, snijdt u de bovenkant van de ovenzak voorzichtig open. Herinner: ondersteun altijd de zak met pan. Plaats aubergine en ui op rolbodems. Bedek met rode pepers en romaine. Sluit sandwiches met de met kaas bedekte helften.