Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HOFFIE125
Gecurryde mungbonen met rabarber en yams
Maak en deel deze Curried Mung Beans met rabarber en yams recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/4 liter gedroogde groene mungbonen, een nacht in water geweekt, gespoeld en geïnspecteerd
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met zoete aardappelen, geschild en in plakjes gesneden (1 grote)
- 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die rabarber bevat, in kleine blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met courgette, in kleine blokjes gesneden
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel kerriepoeder
Bereiding
-
Bedek de mungbonen met water in een diepe pot.
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager en voeg de rauwe zoete aardappelplakken toe; Laat sudderen tot de bonen zacht zijn (ongeveer 30 minuten).
-
Haal het van het vuur en laat het goed weglopen.
-
Pureer de bonen samen met de zoete aardappelen met een vork of aardappelstamper en leg het mengsel opzij.
-
Verhit de olie in een koekenpan; eenmaal heet voeg je de rabarber en courgette toe; verminder het vuur en kook tot het gaar is.
-
Roer de honing en kruiden erdoor en mix alles samen met de gepureerde bonen en zoete aardappelen.
-
Draai het mengsel in een ovenvaste schaal en bak op 400 ° F tot het heet is (ongeveer 20 minuten).
-
Garneer met de kokos en bak verder tot de kokosnoot licht goudbruin is (ongeveer 5 minuten langer).
-
Serveer met de bruine rijst en chutney.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minLunch / Snacksbloemkool, mosterd-, saus saus, kaas, zout peper,bloemkaas, 415cals per portie -
380 minLunch / Snacksrundvlees, ui, teentjes knoflook, peterselie, nootmuskaat, zout, peper, kaas, brood, olie-, ui, selderij, teentjes knoflook, oregano, zout, peper, kruidnagel, tomaten, wijn, bananen pepers in, brood, kaas,warme of niet hete Italiaanse gehaktbal sandwiches -
30 minLunch / Snacksrundvlees, ui, knoflook, zout peper, kaas, biefstuk, ham,dubbele kaas --- cheeseburgers -
40 minLunch / Snackspalak spinazie, arhar dal, tomaten, ui, gember, knoflookpasta, koriander poeder, Chili, haldi kurkuma poeder, Chili poeder, koriander, zout, bay tej patta, pepers, komijn zaad panch phoran, hing, ghee,palak dal
Ik vond het geweldig