Geelvintonijn met citroensaus

Name: geelvintonijn met citroensaus
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram tonijnsteaks, elk ongeveer 170 gram; 2 eetlepels olijfolie; 227 gram verse rucola (of meer); 4 eetlepels sojasaus; 2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg); 1 citroenschil, alleen geraspt; 2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg); 1 citroenschil, alleen geraspt; 3 knoflookteentjes, geschild en geplet; 3,75 centimeter verse gember, geraspt; 2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg); 3 theelepels suiker; 2,5 centimeter gedroogde pepers, verkruimeld of 1 kleine chili peper, fijngehakt, zaden verwijderd; zout

Maak en deel dit recept met aangebraden tonijn met citroensaus uit.

Ingrediënten

600 gram tonijnsteaks, elk ongeveer 170 gram
2 eetlepels olijfolie
227 gram verse rucola (of meer)
4 eetlepels sojasaus
2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg)
1 citroenschil, alleen geraspt
2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg)

1 citroenschil, alleen geraspt
3 knoflookteentjes, geschild en geplet
3,75 centimeter verse gember, geraspt
2 sinaasappels, in segmenten (verwijder wit merg)
3 theelepels suiker
2,5 centimeter gedroogde pepers, verkruimeld of 1 kleine chili peper, fijngehakt, zaden verwijderd
Zout

Bereiding

Meng de ingrediënten van de sojasaus tot aan de peper, roer goed en laat een tijdje staan om de smaken te mengen.
Zet in een geschikte bak in een opwarmoven om er gewoon doorheen te komen.
Borstel de tonijnsteaks met de olijfolie en schroei aan beide kanten snel in een hete grillpan op zeer hoog vuur voor zeldzaam vlees - of kook naar wens. Gebruik zout naar smaak.
Leg de rucola op 4 borden, bedek elke met een tonijnsteak en besprenkel de citroensaus met de sinaasappelschijfjes over elke portie.
Serveer onmiddellijk - maar kan koud worden geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

10 min

Lunch / Snacks

brood, kaas, boter, seizoenzout,

Kimke's gegrilde kaas
40 min

Lunch / Snacks

olie-, aubergines, courgette kruiselings in, ui, zout, stokbrood voeten, basilicum, kaas, tomaten, peper, basilicum, basilicum, pijnboompitten, teentjes knoflook, zout, peper, olie-, kaas,

gegrilde groentenpanini met basilicumpesto
10 min

Lunch / Snacks

kip, selderij, mayonaise, salsa, kaas, Taco schelpen,

opschep kippensalade voor 1
20 min

Lunch / Snacks

ansjovis, meel, olie-, zout,

Dalmatische gefrituurde ansjovis

Ik vond het geweldig

Geelvintonijn met citroensaus

Maak en deel dit recept met aangebraden tonijn met citroensaus uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies