Geglaceerd spekgehaktbrood

Klop in een grote kom de eieren en melk samen.

Voeg het gescheurde brood toe en laat het ongeveer 15 minuten intrekken.

Bak intussen de bacon totdat het meeste maar niet al het vet is aangemaakt.

Giet het spek af en leg het opzij om af te koelen.

Roer het broodmengsel met een vork door elkaar om te mengen.

Voeg de resterende gehaktbroodingrediënten toe, inclusief het uitgelekt spek, MAAR NIET het vlees, en meng goed.

Vouw het vlees erdoor en meng om het geheel te verwerken. Zorg ervoor dat u het vlees niet morst of te veel maalt.

Bedek de kom en laat deze een nacht in de koelkast staan.

Als u klaar bent om het gehaktbrood te koken, verwarmt u de oven voor op 375 ° F.

Haal de kom uit de koelkast en vorm het vlees in een brood van ongeveer 13 centimeter lang en 7,66 centimeter hoog.

Plaats in het midden van een lage bakplaat en bak 35 minuten.

Klop in een kleine kom de ingrediënten van het glazuur samen.

Bestrijk het gehaktbrood met het glazuur en bak nog eens 20 minuten.

Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.