Dijon-geroosterde aardappelen (weight watchers)

Verwarm de oven voor op 425 ° F.

Smeer een bakplaat van 23 x centimeter of een bakplaat in met kookspray.

Meng olie, mosterd, paprika, tijm, zout en peper in een grote kom.

Hak de aardappelen fijn en voeg ze toe aan de kom met de gezoete ingrediënten. Roer om de aardappelen te coaten.

Aardappels overbrengen naar de ovenschaal of het bakplaat en ongeveer 15 minuten roosteren. Roer en blijf nog 15 minuten roosteren.

Wat ik doe is de aardappelen roosteren tot ze mooi bruin en geroosterd zijn. Ik controleer om te zien of ze gaar zijn door ze met een vork door te prikken. Als de vork niet gemakkelijk door kan gaan, hebben ze meer tijd nodig. Ik zal ook een stuk aluminiumfolie naar de bovenkant van de aardappelen, draai de oven op 200 graden en blijf roosteren. De folie zorgt ervoor dat de aardappelen zacht worden aan de binnenkant en kook ze helemaal door zonder ze te verbranden.

Take out of the oven and cool slightly so that you don't burn your mouth when eating! Also good with some ketchup added to the side!