Gegrilde aubergine, rucola en mozzarella panini

Name: gegrilde aubergine, rucola en mozzarella panini
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 schijfjes aubergines; extra vergine olijfolie; zout naar smaak; 8 plakjes land gesneden brood; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rucola-bladeren; 227 gram dun gesneden mozzarella-kaas

Maak en deel dit recept met gegrilde aubergine, rucola en mozzarella Panini uit.

Ingrediënten

4 schijfjes aubergines
Extra vergine olijfolie
Zout naar smaak

8 plakjes land gesneden brood
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met rucola-bladeren
227 gram dun gesneden mozzarella-kaas

Bereiding

Borstel aubergine plakjes met olie aan beide kanten en plaats in een George Foreman grill - of panini grill - kook 4 minuten, verwijder.
Borstel broodplakken met olie.
Op 4 plakjes, met de olie naar beneden, schik aubergine, rucola en mozzarella, bedek met 4 sneetjes brood oliezijde naar boven, voeg 2 sandwiches toe om te grillen, sluit en kook 3-4 minuten.
Herhaling.
Snijd sandwiches diagonaal en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

25 min

Lunch / Snacks

kippenborsten, spek, ranch dip, kaas, ei, brood,

kip burgurs
25 min

Lunch / Snacks

boter, sjalot, maïzena, bouillon, rundvlees, baguette kruiselings in secties, kaas,

Franse duikpanini
30 min

Lunch / Snacks

eieren, mayonaise, mosterd-, augurkenvoedsel, biefstuk, paprika poeder, Dille, zout peper, cayenne,

magische eiersalade
5 min

Lunch / Snacks

brood, boter, spek, pindakaas, druivengelei,

elvis's gouden brood (sandwich)

Ik vond het geweldig

Gegrilde aubergine, rucola en mozzarella panini

Maak en deel dit recept met gegrilde aubergine, rucola en mozzarella Panini uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies