Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bumble Bee
Gegrilde chili en tomatensalsa
Dit is een zeer milde salsa met een lekkere rokerige smaak. Heerlijk geserveerd met taco's, flautas, gegrild vlees of chips. De salsa-ingrediënten moeten worden geroosterd tot ze goed zwart zijn. Als je een warmere salsa wilt, voeg dan gewoon meer serranos toe.Van mijn favoriete kookboek , Baja: Cooking on the Edge.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg een vel folie in een zware gietijzeren koekenpan of comal.Over hoge hitte in een goed geventileerde ruimte, droog de chilipepers, tomaten en knoflook. Rooster de Anaheims en tomaten tot ze aan alle kanten zwart zijn; gebraden de knoflook en serrano net tot verzacht.
-
Koel de chilipepers. Roer de tomaten en laat ze in een keukenmachine vallen. Steel de serrano, pel de knoflook en voeg ze toe aan de processor.
-
Steel en zaai de Anaheims; niet pellen. Voeg toe aan de processor en pulseer tot een gladde massa. Schraap in een kom en voeg water, azijn en zout toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minSalsastomaten, ui, paprika, azijn, zout, kaneel, piment, mosterd-, suiker,oma's chili saus tomaat snoepen -
40 minSalsaslimoen, watermeloen, komkommer, ui, koriander, Jalapeno pepers, suiker,dikke watermeloen salsa -
10 minDip recepteneyed peas, peper, peper, ui, Jalapeno peper, salade dressing, Maïschips,feestelijke duik -
20 minSalsasui, paprika, paprika, tomaten, tomaten, Chili vlokken, wijnazijn, suiker, maïzena, water,tomatensalsa dip
Ik vond het geweldig