Gegrilde kip, Griekse stijl, met salade en warm pitabroodje voor

Verwarm de oven voor op 90 graden. Wikkel de pitabroodjes in folie en doe ze in de warme oven tot het avondeten klaar is.

Leg de kip in een ondiepe schaal met ason de kip met zout en peper aan beide kanten, naar smaak.

Meng de citroenschil en het sap met de azijn en klop de olie erdoor. Voeg de oregano en knoflook toe en klop nogmaals om te zorgen dat het goed gemengd is. Giet ongeveer de helft van dit verband over de kippenreepjes en draai ze om.

Combineer alle groenten in een grote kom en gooi goed met die overgebleven dressing (giet het niet allemaal tegelijk in. Eens wat en gooi de salade en herhaal totdat je de juiste hoeveelheid dressing hebt voor je smaak). Seizoen met zout en peper, naar smaak.

Grill de kipreepjes ongeveer 4 tot 5 minuten per kant. Breng de kippenreepjes over naar je slakom/gerecht wanneer ze gaar zijn.

Haal de pita's uit je oven en ontgrendel ze. Snijd pitas in tweeën en plaats ze dan rond je slakom/schotel.

To serve, each person can pile on the grilled chicken and veggies onto their pita and wrap it up!