Gegrilde kippenborsten in marinade van frambozenazijn

Dit recept werd overgenomen uit het RecipeZaar-account. Na dit zelf te hebben gemaakt, ontdekte ik dat de toevoeging van een paar eetlepels pitloze frambozenjam aan de rijping echt een mooie smaak toevoegden. Gebruik de laatste minuten van grillen of grillen als jam zal branden.

Verwijder overtollig vet van kippenborsten; plaats ze in een afsluitbare plastic zak of niet-aluminium schaal.
Combineer de resterende ingrediënten; gelijkmatig gieten over kipfilets.
Seal bag of cover bowl; 4 uur of 's nachts in de koelkast marineren.
Draai af en toe.
Verwijder de kip van de marinade en bewaar de marinade.
Schik in een laag in een ingevette centimeterpan.
Prik de huid op verschillende plaatsen met een scherp mes.
Bedek met folie.
Bak op 350 ° F gedurende 30-35 minuten, of tot meestal gaar; doe ondertussen de marinade aan de kook in een kleine pan en laat 15 minuten sudderen.
Bereid na de hoofdbereidingstijd kip en rijg om de 5 minuten met marinade tot de kip gaar is, ongeveer 15-20 minuten.
Voor OAMC of invriezen, invries deze kip, rauw, in marinade -OF- invriezen na het koken, en zorg ervoor dat een deel van het kookvocht bij elke borst wordt gevoegd (houdt de kip vochtig terwijl het ontdooit).
Serveersuggesties: bedje van rijst of babyspinazie; kant van groene salade met frambozenvinaigrette; aardappelpuree; gestoomde wortels of broccoli; dun gesneden over een bedje van gekruide engelenharenpasta.

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig