Gegrilde kippenborsten met chimichurri-saus

Name: gegrilde kippenborsten met chimichurri-saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 10 middelgrote teentjes knoflook, gepelde en donkere uiteinden verwijderd; 1 stelletje Italiaanse peterselie, stelen verwijderd; 2 theelepels olijfolie (verdeeld); 2 theelepels olijfolie (verdeeld); 60 liter water of 60 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met witte balsamico azijn of een beker met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepel gedroogde basilicum; 0,25 theelepel gebroken hete pepervlokken (naar smaak); zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; 3 hele kippenborsten zonder been, gehalveerd en afgeplat

Dit komt uit de plaatselijke krant. Ik heb eens chimichurri-saus geprobeerd en vind het leuk, dus ik wil deze proberen. Het papier suggereert om de borsten alle uniforme afmetingen te geven voor zelfs koken: pond tussen de vellen van vetvrij papier met een deegroller , vleesponder of bodem van een zware pot. Voortgangstijd omvat niet de marinadetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het maken van chimichurri-saus: in puree-knoflookmachine, voorzien van een keukenmachine.
Voeg peterselie toe en verwerk tot het fijngehakt is.
Voeg 190 liter olie, azijn, water of kippenbouillon en kruiden toe en verwerk.
Smaak voor kruiden en pas het indien nodig aan. Het moet erg smaakvol en pittig zijn.
Voor marinade: combineer in 3 kleine kom 3 eetlepels van de chimichurri-saus, met de resterende 2 eetlepels olijfolie en meng tot een gladde massa; smaak voor kruiden.
Plaats kipfilets in een afsluitbare zak en giet marinade in, zodat de marinade gelijkmatig wordt verdeeld.
Zip tas en koel het in 0,5 uur tot 4 uur.
Bereid de barbecue voor op middelhoog vuur grillen.
Verwijder de kip van de marinade en gril ongeveer 7,66 centimeter van de vlammen, 7 tot 10 minuten aan elke kant of totdat er geen roze kleur te zien is.
Leg ze op een schaal en serveer met saus aan de zijkant.
Voorafgaande bereidingstip: de saus kan tot 6 dagen worden gemaakt, afgedekt en gekoeld. Haal de koelkast een half uur voor het opdienen uit de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gegrilde kippenborsten met chimichurri-saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies