Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BS4U2C
Gegrilde kippesto panini
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 kippenborsten zonder vel zonder vel en fijngemalen
- Olijfolie, voor het borstelen op brood
- 1 eetlepel verse gehakte knoflook
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met geroosterde rode paprika's (gebotteld of ingeblikt)
- 4 sneetjes provolone kaas (dik gesneden)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met pestosaus (gebotteld of zelfgemaakt)
- 8 sneetjes Italiaans brood (gesneden centimeter dik, kan ongeveer 10 x centimeter ciabatta rollen gebruiken in plaats van het Italiaanse brood)
- Olijfolie, voor het borstelen op brood
Bereiding
-
Wrijf de kipfilets tot ze dun zijn tussen twee stukken vetvrij papier, marineer ze vervolgens in olie, knoflook, peper en Italiaanse kruiden voor ongeveer 1,5 uur.
-
Verhit een grillpan of sautépan (de borsten kunnen ook op de BBQ worden gegrild).
-
Breng de borsten op smaak met zout en peper.
-
Kook de kip op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
Haal uit de pan en plaats op een bord of bord.
-
Boven elke filet met enkele van de geroosterde paprika's en een plakje kaas.
-
Verspreid beide zijden van het brood met pestosaus.
-
Leg de kip in het brood en vorm een broodje.
-
Borstel aan beide zijden van de buitenkant van het brood met olijfolie.
-
Verhit een grillpan of een koekenpan van centimeter op een middelhoog vuur. Plaats de panini in de pan (slechts 2 per keer).
-
Weeg de panini naar beneden met een andere zware koekenpan en dek hem af met een zware kan (een erg grote kan tomatensap werkt hier prima voor!) Kook ongeveer 3 minuten of tot het brood geroosterd is.
-
Draai de panini om en weeg hem opnieuw met een zware koekepan en een blik erop en toast nog 3 minuten.
-
Haal uit de pan en snijd in twee.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snackskomkommer, zout, azijn, suiker, olie-, teentjes knoflook verbrijzeld, pepervlokken, Cayenne peper,hete kimchi-augurk - snel -
15 minLunch / Snackspinda's niet, boter, honing, zout,honing geroosterde pinda's -
45 minLunch / Snacksbrood, eieren, kaas, ham, mayonaise, paddestoel, peren, kaas,IJslandse asperges en ham bakken -
8 minLunch / Snackshoofdsla, olie-, selderij rib, peper, ui, mayonaise, zout peper, oregano, olijf-, tomaten,tonijn vissalade op een bedje van sla
Ik vond het geweldig