Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BS4U2C
Gegrilde kippesto panini
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 kippenborsten zonder vel zonder vel en fijngemalen
- Olijfolie, voor het borstelen op brood
- 1 eetlepel verse gehakte knoflook
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met geroosterde rode paprika's (gebotteld of ingeblikt)
- 4 sneetjes provolone kaas (dik gesneden)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met pestosaus (gebotteld of zelfgemaakt)
- 8 sneetjes Italiaans brood (gesneden centimeter dik, kan ongeveer 10 x centimeter ciabatta rollen gebruiken in plaats van het Italiaanse brood)
- Olijfolie, voor het borstelen op brood
Bereiding
-
Wrijf de kipfilets tot ze dun zijn tussen twee stukken vetvrij papier, marineer ze vervolgens in olie, knoflook, peper en Italiaanse kruiden voor ongeveer 1,5 uur.
-
Verhit een grillpan of sautépan (de borsten kunnen ook op de BBQ worden gegrild).
-
Breng de borsten op smaak met zout en peper.
-
Kook de kip op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
Haal uit de pan en plaats op een bord of bord.
-
Boven elke filet met enkele van de geroosterde paprika's en een plakje kaas.
-
Verspreid beide zijden van het brood met pestosaus.
-
Leg de kip in het brood en vorm een broodje.
-
Borstel aan beide zijden van de buitenkant van het brood met olijfolie.
-
Verhit een grillpan of een koekenpan van centimeter op een middelhoog vuur. Plaats de panini in de pan (slechts 2 per keer).
-
Weeg de panini naar beneden met een andere zware koekenpan en dek hem af met een zware kan (een erg grote kan tomatensap werkt hier prima voor!) Kook ongeveer 3 minuten of tot het brood geroosterd is.
-
Draai de panini om en weeg hem opnieuw met een zware koekepan en een blik erop en toast nog 3 minuten.
-
Haal uit de pan en snijd in twee.
Blogs die misschien interessant zijn
-
16 minLunch / Snackshoofdsla, ui, aardappelen, paddestoel, tomaten, avocado, tonijn in, balsamico azijn, citroen, olie-, teentje knoflook, peterselie, basilicum, rozemarijn ok, zout, peper,aussie tonijn zomersalade -
20 minLunch / Snacksbrood, ham, Turkije, kaas,ham en kalkoensandwich -
30 minLunch / Snacksbrood, pizza, kaas, peperoni, olie-, kaas,pizza roll ups -
15 minLunch / Snackswitte tonijn, selderij ribben, kastanjes, selderij ribben, lente-uitjes, appels, suiker, mayonaise,aloha albacore tonijnsalade
Ik vond het geweldig